《生活调查团》采访我院内科专家：爆米花和爆米花肺有何关系

 　　日常生活中我们到电影院都喜欢抱着一桶大大的爆米花，一边看电影一边吃，又香又脆，过足了嘴瘾。然而如果告诉你，有一种疾病就叫爆米花肺，你是否还能安然享受美食呢?爆米花和爆米花肺真的有关系吗?广东电视台公共频道《生活调查团》就这个问题到广州仁爱天河医院采访内科专家李安兴医生。

　　(李安兴正在接受采访中)

　　什么是爆米花肺

　　李医生表示向节目组解释，爆米花肺，疾病学名为闭塞性细支气管炎，俗称爆米花肺。主要症状是起病急、持续性干咳、发热等流感样症状，活动后呼吸困难，胸痛、关节痛、少数病人伴有哮喘、偶见咯血。X线可见多发性两肺斑片状阴影。

　　为什么会出现爆米花肺，是不是就是因为食用爆米花引起的?

　　李医生指出，由于双乙酰能产生黄油的气味，因此会经常备用到爆米花制作中。这种添加剂在高温下产生的气味虽然好闻，然而闻多了就容易导致人们出现“爆米花肺”。

　　吃爆米花应该要注意什么

　　然而我们也无需如此惊恐，李医生提及，其实这种病和吃多少爆米花没有任何联系，爆米花肺的致病机理是吸入了双乙酰的蒸汽，吃进去是没有问题的。如果你觉得爆米花的香味太过浓烈，香得不太正常，那就不要买这些爆米花来吃了。吃的时候，打开爆米花袋时或是刚刚新鲜出炉的爆米花，最好还是先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味的时候再吃。